减肥一种是明星最关注的事情，那么对于减肥的人来说就是不吃饭节食吗？其实并不是，有效的减肥应该是一日三餐营养均衡，既要补充身体的能量，又要补充身体的维生素，那么怎么样吃，不胖还营养呢？

前段时间关晓彤带火的三明治，我想有很多人都知道，简单的食材，却做出如此美味的美食，蔬菜搭配鸡蛋，既能补充身体的蛋白质，又能补充身体的膳食纤维，增加免疫力，今天来教大家做一道早餐三明治，简单又营养。

三明治是早餐的绝配，早上不爱起床的小伙伴你们有福啦，今天来教你们5分钟就能完成的早餐。减脂不胖，属于低热量的减肥美食。三明治中含有大量的淀粉，能促进肠道的消化，补充身体的有机能量，促进新陈代谢，健康养胃。

而鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇，不仅能提高身体的素质，抵抗病毒的入侵，还能满足一大早上的饱腹感，三明治中还搭配一些蔬菜，紫甘蓝中含有丰富的碳水化合物和维生素，能均衡身体的营养，强身健体，保护资格的有效发展。

多吃蔬菜身体棒，今天来教大家做这道蔬菜鸡蛋三明治，5分钟就能完成一顿早餐，不仅能诱导你的孩子吃蔬菜，还能保证大人的身体健康。

【菜品】：蔬菜鸡蛋三明治

【烹饪食材】：吐司4片，紫甘蓝半个，胡萝卜一个，卷心菜半个，鸡蛋一个，黄瓜一根，番茄酱适量，黑胡椒酱适量。

【烹饪步骤】：

1、将所有的蔬菜清洗干净，切成细丝，黄瓜切成短长条，鸡蛋煮去皮备用，所有的蔬菜放在一个盘子中备用。

2、我准备的是全麦的吐司，吐司可以按照自己的喜好来准备。

3、准备一个保鲜膜放在盘子上面，将吐司放在盘子上面，均匀地将番茄酱挤在吐司上面。

4、依次放入紫甘蓝，摆放均匀，再挤入一层番茄酱。

5、加入卷心菜，放入黑胡椒酱，不要放太多，容易太咸。

6、再放入一个鸡蛋，鸡蛋不要切开，整个鸡蛋放在中间位置。

7、在鸡蛋的两边放上一些黄瓜，防止鸡蛋掉落，在挤上一层番茄酱，如果口淡就不要再放番茄酱了。

8、再放上胡萝卜丝，另一片吐司上面挤上番茄酱，放在胡萝卜丝上面。

9、将保鲜膜包紧，包裹严实，到中间切开。

10、一道简单美味的三明治就做好啦。可以搭配牛奶和水果，丰富早餐的营养价值。

【烹饪小贴士】：

1、三明治的制作方法很简单，煮鸡蛋的时候最好煮成糖心蛋，糖心蛋的营养价值很高，糖心蛋其实只需要煮7-8钟即可。